春节家宴最火的菜谱有哪些

第十道四喜丸子寓意喜事多多，圆满幸福。猪肉加葱姜搅打成泥，加鸡蛋、淀粉、水、蚝油、生抽、胡椒粉和盐搅打上劲。团成四个大丸子，油炸至金黄。另起锅炒香葱姜花椒大料，加料酒生抽老抽和水，放入丸子加盐糖，小火慢炖一小时。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是压轴的大菜。