彩泥烧麦怎么做

糯米要提前加水淘洗干净，然后浸泡整整一个晚上，泡到用手一捏就碎的程度就刚刚好。上锅蒸之前在蒸笼里铺好笼布，把沥干水的米平铺上去，用手指或者筷子戳几个洞，这样熟得更快；先蒸15分钟，再撒点温水、用筷子戳松一些，继续蒸20分钟就可以了。