乌鸡三觉应该怎么选？

耳部的颜色也是选购乌鸡的关键点。正宗乌鸡的耳朵呈现出独特的绿色，色泽非常鲜艳，看起来就像翡翠一样。不过需要注意的是，随着乌鸡年龄的增长，成年后的耳部颜色会有所变浅，这是自然现象。