乌鸡三觉应该怎么选？

挑选乌鸡时，首先观察它的丛冠特征。母鸡的丛冠相对较小，形状类似于桑葚，颜色呈现较深的黑色。相比之下，公鸡的冠形会更大一些，看起来就像一朵花一样展开，这一点可以用来区分性别及判断是否为优质乌鸡。