如何辨别真假土红糖

真土红糖颜色多为赤红色或深褐色，糖块表面会有自然形成的花纹，煮得久的可能接近黑色。假红糖通常是淡黄色，切开后能看到明显的三层结构，中间层颜色更浅甚至发白。