自制豆皮最简单的方法是什么

压制的时候比做豆腐要重一些，越重豆皮越干效果越好。压上重物静置一个小时。时间到后拆开模子，打开布就能看到一张张做好的豆皮。揭的时候要小心，四边最难揭，可以先揭开一个边，后面就好办了。全部揭下来后摞在一起，用刀切掉多余的边边，这样豆皮就整齐美观了。