家常酸菜怎么做最简单？

做酸菜炒肉片的话，先准备瘦肉切片，加生抽、蚝油、胡椒粉和淀粉抓匀腌制。酸菜洗净切段，锅里加清水大火煮开，放盐和鸡精调味煮五分钟，把酸菜味煮出来。然后把肉片一片片放入，马上关火，盖盖焖五分钟就能出锅，鲜嫩又入味。