古奇手撕鸡的配方是什么？

手撕鸡的调料要单独调配：沙姜粉15克、盐5克、味精10克、白胡椒粉12克混合均匀。撕好的鸡肉要拌入特制调料粉，再加上炒香的白芝麻、熟花生油、芝麻油和炸花生米。