烟台市里有哪些好吃的小吃店

玉龟油炸糕外观金黄,香甜适口,汕面不腻,外酥里软,粘不沾牙,入口即化,连没牙的老人也能享用。制作这道小吃很有讲究,包括调面的软硬度、馅料口味和油炸火候。刚出锅时香喷喷、热乎乎,一咬糖汁儿就流出来了,放置数小时后依然保持外焦里软的口感。

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玉龟油炸糕确实是烟台老味道,不过说“放置数小时依然外焦里软”可能有点夸张了,刚出锅那种酥脆感才是灵魂,放久了底下一定会有点回软,但胜在软糯香甜,特别适合当早点,配碗豆沫绝了。