烟台市里有哪些好吃的小吃店
韭菜炒海肠这道菜也很特别。海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”,虽然样子不起眼,但营养成分很高。早春时节在大海风流肆虐时捕捞的海肠最美味。韭菜被称为涮肠草,配合海肠一起炒,脆甜鲜香,是一道特别适合男人的菜,充满了海洋的气息和独特的风味。
韭菜炒海肠这道菜也很特别。海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”,虽然样子不起眼,但营养成分很高。早春时节在大海风流肆虐时捕捞的海肠最美味。韭菜被称为涮肠草,配合海肠一起炒,脆甜鲜香,是一道特别适合男人的菜,充满了海洋的气息和独特的风味。
海肠确实是个宝,不过这道菜对火候要求极高,炒老了就咬不动了。烟台本地人吃这个大多喜欢简单的韭菜海肠水饺或者凉拌,炒着吃确实很考验厨师功夫。