如何清洗小龙虾

挑选小龙虾时，观察外观是一个好方法。鳃越白的虾通常越干净，因为虾靠鳃呼吸，浅水区杂质多会导致鳃发黑，而深水湖养的虾鳃更干净。正规渠道养殖的虾头身比例约为1:1，颜色鲜红光亮，腹毛和爪毛干净，腹部呈白色。