螃蟹怎么蒸既好吃又简单

蒸螃蟹之前，得先学会怎么安全又利索地处理活蟹。你可以拿条干毛巾把螃蟹裹住，这样手就不会被夹伤，然后找准螃蟹背部后壳的位置，用力把它揭下来，这是清洗的第一步，虽然有点吓人但很关键。