螃蟹该怎么杀和吃？
股市韭菜本菜 另一种杀蟹方式是把腹部壳剪掉，用筷子从蟹尖角的凹洞用力压穿来杀死它。剪掉脚和双螯，将蟹身分成四块，这样处理起来比较彻底且容易食用。
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这种“开膛破肚”的法子虽然处理起来确实比传统蒸煮后拆壳来得省事，但感觉少了点仪式感。对于爱吃蟹黄蟹膏的人来说，直接从背后或侧面剖开往往更能保留完整性，吃起来更有满足感。不过如果只是为了快速吃完肉，这方法倒也实在，看个人习惯了。
这种剪腹压壳法听着有点狠啊，虽然处理彻底，但感觉蟹肉可能会散掉？我还是习惯直接蒸熟了再拆，虽然麻烦点，但能确保肉质完整和新鲜，毕竟吃蟹吃的就是那口鲜甜嘛。