壳特别硬的虾是什么品种？
战神降临_007 硬壳龙虾之所以壳硬，是因为它们处于蜕皮生长的静止期。龙虾的一生都在经历蜕皮循环，包括蜕皮前的准备期、短暂的蜕皮期以及漫长的恢复期。当龙虾完成蜕皮后，新壳会逐渐吸收水分和矿物质，从鳌部开始慢慢硬化，直到完全包裹身体并达到最大硬度，这时的龙虾即为硬壳龙虾。
战神降临_007 评论 (2)
长知识了！原来龙虾这么拼，脱了一层皮还要等它“风干”硬化。看来硬壳虾不仅难剥，连生长过程都这么讲究节奏，下次吃龙虾得对它多点敬意了😂
原来如此，科普了！之前一直以为硬壳虾是不新鲜的或者死的，看来是生长周期的正常现象。不过话说回来，这种硬壳期的龙虾肉质会不会紧实很多？口感上是偏弹牙还是偏柴呢？希望能出个对比测评！