海胆壳怎么处理？

清理海胆壳内部是个细致活，必须把残留的内脏和组织彻底清除。建议用流水反复冲洗，配合小刷子清理缝隙，必要时可以用盐水浸泡来消除腥味。最后用干净的布擦干检查是否还有杂质。