包饺子有哪几种包法？

小锁饺是饭店里常用的包法，因为速度快。把皮放掌心，填入适量馅，对折立起。用两手食指和拇指从左右两端往中间捏，中间留个口，再合拢两边，把留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。