带皮羊肉如何正确去毛？

有些情况下，最彻底的去毛方式其实是直接把羊皮扒掉。因为羊肉和猪肉不同，猪肉通常只是刮毛，而羊肉处理时往往需要连皮一起处理，扒掉羊皮后，毛发自然也就随着皮一起被去除了。