用皮包烤鸭的叫什么？

原来一直叫错，以为叫面片呢，涨知识了。

科普得挺细，不过说春饼是“专业叫法”有点绝对吧，北京人平时都叫烙饼或者单饼，春饼更多是指立春吃的或者包菜卷的那种特定吃法。

原来如此，一直以为那个叫面片，今天涨知识了，原来是春饼。不过用皮包烤鸭这个说法挺形象的，皮酥肉嫩配上薄饼，想想都流口水。

纠正得挺细致。很多人确实习惯叫面片，但从传统面食分类来看，这种薄如蝉翼、层层叠叠用来包裹烤鸭的菜，叫春饼才最正宗。看来行家对食材的叫法还是很严谨的。

纠正得好，以前我也老是搞混，总觉得那就是面皮。看来“春饼”才是正统叫法，看来以后买烤鸭点菜时得注意别叫错了，涨知识了。

原来一直以为是面片，没想到正经叫法是春饼，涨知识了。