太子食品工业和タカノフーズ在豆腐脱水技术上有独家专利，他们生产的硬质豆腐特别适合制作豆腐泡。棚桥食品和东光食品主打有机豆腐路线，在高端超市里经常能看到他们的产品。日本ビーンズ作为豆类制品专家，他们的豆腐运用了大量非转基因大豆原料。
日本有哪些卖豆腐出名的公司或铺子？
京都タンパク和ギトー食品都是京都地区知名的豆制品专门企业，他们坚持传统制法做出的绢豆腐和木棉豆腐深受料理店喜爱。こいしや食品则以创新见长，开发过很多符合年轻人口味的豆腐零食。小寺豆腐和さとの雪食品这两家则分别代表了关东和九州地区的特色豆腐工艺。
パイミート和日の出ホーム食品特别擅长制作即食豆腐料理，便利店的麻辣豆腐、味噌汤豆腐很多都来自这些厂商。町田食品和松田食品工业则在豆腐加工设备领域有突出贡献，他们的产品出口到多个国家。丸喜食品和丸美屋的调理豆腐在家庭主妇群体中口碑很好，三木商店的盐卤豆腐更是被寿司店指定使用。
根据日本豆腐协会的公开信息，日本有不少以豆腐生产闻名的企业。比如アサダ食品総业、朝日食品工业这两家老牌企业，他们的豆腐制品在关西地区广受欢迎。此外像井村屋制菓、小田急食品这些综合食品厂商也都有自己的豆腐产品线，特别是井村屋的包装豆腐在便利店很常见。