包大包肉切块好还是切碎好

其实这个道理很简单，就像包饺子要细碎才香，那做大包子就得反着来。因为包子大，如果肉切得太碎就吃不出肉粒的口感了。建议选用三分肥七分瘦的五花肉，或者是优质的前膀肉、后腿肉，切成小丁，这样吃起来才过瘾。