兴化牛肉是什么？

陶庄的牛羊产业经济效益显著，从业人员年收入能达到数万元。仅大顾一个村，每年就能销售牛皮近千张，销售羊皮近万张，可见其市场规模之大，已成为当地重要的经济来源。