马丁豆豆洋芋的做法是什么

这做法听着简单，但有个关键细节很多人会忽略：蒸的时候最好在洋芋块上面铺张盘子或者盖个保鲜膜（扎孔），不然水汽滴进去味道就淡了，而且洋芋会吸水变烂，没那股干香的土豆味。另外蒸熟后千万别急着动，晾一下让它回软一点再调味，不然容易碎成一锅粥，这点很考验耐心。