麻婆豆腐怎么点赞？

关于麻婆豆腐的传说，最广为流传的是同治元年的故事。陈麻婆在店里食材不多时，用豆瓣、豆豉、牛肉末和豆腐，配上调料勾芡收汁，最后撒上花椒面和辣椒面。这道菜麻、辣、烫、嫩、鲜，深受码头工人喜爱，从此成为招牌菜。