这个糕点的制作技艺非常独特,因为只有印度尼西亚部分地区的娘惹才会制作,所以它在中国的原产地非常单一。具体来说,那个地方就是广西东盟经济园区,也就是原来的武鸣华侨农场,那里是中国安置归国华侨最多的地方。
黄金糕是怎么来的
制作黄金糕的关键原料是南洋木薯。做好的成品外观呈现出类似蜂窝的纹理,因此得名蜂窝糕。如果把它切片,丝状的截面看起来就像鱼翅,所以它又有一个别名叫做鱼翅糕。
黄金糕最初的名字其实叫蜂窝糕,它源自南洋地区,属于南洋娘惹糕的一个分支。后来这个糕点传到了广东,人们便给它起了一个新的名字,叫做黄金糕。