油皮和混油皮应该如何护理？

最后是包卷和炸制的环节，将每张腐皮剪成6小块，共12块，把之前炒好的馅料放在腐皮上包成卷筒状。用稀面粉水粘合封口。锅中倒油烧热至180度左右，将腐皮卷逐一放入，用中火炸至金黄色后捞出，整齐地排列在餐盘上，一道美味的炸腐皮卷就做好了。