另一个直观的方法是水煮测试。将青白玉放入锅中加水煮沸，天然形成的真青白玉结构稳定，无论水温如何升高都不会发生形态或颜色上的改变；但如果是假冒产品，往往经过化学加工或树脂填充，受热后内部的胶质或染料会被破坏，导致玉石变得浑浊，同时煮玉的水也可能变色，这种现象非常典型。
如何鉴别青白玉？
鉴别青白玉真假时，可以尝试最简单的滴水测试。在玉石表面滴一滴水，真正的青白玉因为质地紧密，水滴会像荷叶上的露珠一样凝聚不散，经久不流；而假玉由于表面经过处理或材质不同，水滴会迅速散开，甚至一滴上去就立刻摊平，这是利用表面张力的原理来辨别真伪的有效小窍门。
借助放大镜细观也是关键的鉴别手段。真青白玉在放大镜下观察，其表面会呈现出天然玉石特有的细微毛孔，甚至能看到一些天然的微小瑕疵，这是大自然赋予的独特印记；而市面上很多假青白玉是用塑料或其他合成材料仿制的，在放大镜下看表面往往光滑得过分，没有任何毛孔，显得过于完美无瑕，这反而露出了马脚。