绿豆饼的油皮和油酥有什么区别？金和镀金的区别是什么？
(๑•̀ㅂ•́)و✧ 放上绿豆馅，翻过来让皮紧贴着馅料。一手大拇指按住馅料，另一手用虎口往上推饼皮，使它紧贴着馅料慢慢往上爬，最后收口。收口一定要收紧，收好后滚圆，再用掌心轻轻压扁。准备好印模和色素水，给绿豆饼印上花纹，送入预热好的烤箱，上火一百八十度下火一百七十度，中层烘烤二十五分钟就好了。
(๑•̀ㅂ•́)و✧ 评论 (4)
这回答完全跑题了吧？问的是绿豆饼皮的结构（油皮vs油酥）以及金饰工艺，结果给了一堆包馅和烘烤的操作步骤，风马牛不相及啊。
这回答完全跑题了吧？问的是油皮油酥的区别和金与镀金的差异，结果给了一堆包绿豆饼的手法。虽然包法看着挺细致，但没解决核心疑问啊。
等等，你发错东西了吧？问题问的是绿豆饼的皮和馅的区别，还有金和镀金的区别。这回答讲的明明是怎么包馅和烘烤的步骤啊，完全牛头不对马嘴。
这个回答有点偏题了呀，题目问的是油皮油酥和金与镀金的原理区别，结果全在讲包绿豆饼的手法。不过看这捏皮收口的描述，倒是挺生动的，要是能配上图文教程就更好了。