金枕榴莲青皮和黄皮有什么区别
爱吃火锅的北京妞 成熟的好榴莲应该呈现出较通透的黄色，建议大家在挑选时，可以选择淡黄绿色、金黄色或者土黄色，颜色不深不浅刚刚好。
爱吃火锅的北京妞 评论 (2)
说得太对了，光看颜色确实最直观。我以前就总被那些虽然黄但捏起来死硬的榴莲坑过，原来那种是“僵包”或者没熟透就被催黄的。通透感和色泽才是关键，下次买的时候一定重点看这点！
确实，挑榴莲不能只看黄，那种死黄可能熟过头了。青皮不代表没熟，关键看捏刺的软硬和闻香，通透的金黄才是最佳状态，选错了容易开出夹生或者烂糊的。