和田糖料为何一碰就掉色？

从科学角度解释，糖色实际上是和田玉中铁质渐变的产物。遇到水分时会进一步变成褐铁矿，而在长期干燥的环境中，铁矿物的水分会逐渐挥发变淡或分散。此外，如果长期贴身佩戴，人体铁元素可能与玉石产生某种互动，导致红色稍微变淡，但这与‘掉色’有着本质不同。