四川包面怎么做好吃？

调好的肉馅别急着包，静置15分钟让味道融合很重要。这时候可以准备个干燥的盘子，包面皮摊开时才不会粘底。有经验的师傅都会在包制前把工具都备齐，这样操作更流畅。