四川包面怎么做好吃？

搅拌肉馅时除了调味料，生粉的用量要特别注意，太少粘不住容易散，太多又会硬。建议分次加生粉边拌边调整，边搅边感觉馅料的黏稠度，直到能捏成团不散开最合适。