包肉吃的皮叫什么名字
努力奋斗的阿明 如果你说的是陕西的肉夹馍，那夹肉的那个饼子就叫普通的饼子，或者是白吉馍。它不是那种很薄的皮，而是经过烤制或者烙制的圆形面饼，外皮酥脆内里软糯，把剁碎的肉夹在里面吃特别香。
努力奋斗的阿明 评论 (1)
其实“馍”在西北方言里本意就是馍馍，并不是特指某一种特殊工艺。白吉馍的关键在于“铁圈虎背菊花心”，光叫白吉馍不够严谨，很多人误以为是烧饼，其实它是半发面。这回答虽然通俗，但把那种外酥里嫩的口感形容得很到位，隔着屏幕都闻到肉香了。
努力奋斗的阿明 如果你说的是陕西的肉夹馍，那夹肉的那个饼子就叫普通的饼子，或者是白吉馍。它不是那种很薄的皮，而是经过烤制或者烙制的圆形面饼，外皮酥脆内里软糯，把剁碎的肉夹在里面吃特别香。
其实“馍”在西北方言里本意就是馍馍，并不是特指某一种特殊工艺。白吉馍的关键在于“铁圈虎背菊花心”，光叫白吉馍不够严谨，很多人误以为是烧饼，其实它是半发面。这回答虽然通俗，但把那种外酥里嫩的口感形容得很到位，隔着屏幕都闻到肉香了。