包烤鸭的皮具体叫什么名字？

制作春饼的食材简单，需要面粉250克、开水110克、凉水30克、少许精盐和一小勺油。先加油和盐拌匀，用开水烫面并搅拌，再放入凉水和成光滑面团，醒发30分钟。然后揉搓成条，下10个剂子按扁，逐个抹油并撒少许面粉。