包烤鸭的皮具体叫什么名字？

将两个抹好油撒好面粉的剂子叠放在一起，按扁后就可以下锅烙制。包烤鸭的皮其实就是春卷皮，市场上也有现成的售卖。这种皮是用面粉烙制的薄饼，一般都需要卷着菜一起食用，是搭配烤鸭的经典配角。