珍珠翡翠白玉汤是什么

接着盖上盖子小火继续煮至豆腐熟透,再加入白菜叶和菠菜。最后搅拌均匀煮熟,根据个人口味加入白胡椒粉和香油调味即可。这道汤色泽清新,味道鲜美,是经典的家常素汤。

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这做法看着挺简单,但火候确实关键。小白菜和菠菜得最后放,不然煮黄了口感就差了。不过加白胡椒粉和香油是点睛之笔,瞬间就有那味儿了,下次试试。

这做法听着简单,但火候确实关键。豆腐煮透是为了去豆腥,最后撒白胡椒和香油提味,这一步不能省,不然汤头会寡淡不少。