翡翠白菜汤的由来是什么？
25度的风 当这道由白菜和豆腐烹制的汤呈到朱元璋面前时，他首先看到的是汤色，觉得与记忆中的相仿，因此龙颜大悦。然而，入口之后却未能唤起当年那种在饥寒交迫中感受到的极致美味，神色顿时黯淡下来。此时，马大脚在一旁委婉劝慰，指出境遇不同，心境自异。
25度的风 评论 (2)
这故事听着像是后人附会的，朱元璋早年吃不起肉，白菜豆腐确实是珍馐。但说“龙颜大悦”又“神色黯淡”，转折太刻意了。其实心境变了，味道自然不同，马皇后那句“境遇不同，心境自异”倒是点睛之笔。不过真要较真，翡翠白菜其实是清宫御膳房发明的，跟朱元璋没啥关系。
这个故事听着挺有意思，但细想有点牵强。朱元璋当年吃的是救命粮，现在吃的是山珍海味，心境确实变了，但这锅汤做得像“翡翠”未免太精致了。与其说是汤的滋味，不如说是心境落差带来的心理作用。马大脚这一劝，反而显得有点刻意煽情了。