沙田柚的历史由来是什么？

据清光绪年间的《容县志》记载，当时的沙田柚果实大得像葫芦，皮是黄色的，上面尖下面圆，果肉黄色泛白，味道甜如蜜。书中特别提到，辛里沙田村产的最为优质。后来虽然四乡八邻都开始种植，秋天收获时金丸满树，获利颇丰，但容县原产的独特蜜味依然是无法替代的。