粽子主要分为哪几种类型？

闽南地区的粽子种类相当丰富，主要分为碱粽、肉粽和豆粽三大类。其中碱粽是将糯米加入碱液蒸制而成，口感兼具黏、软、滑的特点，特别是在冰镇后淋上蜂蜜或糖浆，味道格外可口。