温岭苦肠卷该怎么制作？

第一步必须把苦肠里外彻底洗干净。因为小肠里粘液很多，清洗最关键。先把苦肠翻过来，里外都撒上面粉，使劲揉搓，洗掉粘液后再用清水冲干净，这样备用才卫生。