黑宝是发菜，属于兰藻门含珠藻，是一种自然生长的珍贵食用菌藻。它产于宁夏中南部干旱半干旱地区，逢雨萌发，主要在深秋早春时节采收。制作时需将采回的带杂质的毛菜拣选、去杂质，然后润湿晒干包装。
宁夏特产五宝是指什么？
蓝宝是贺兰石，产自海拔2600米左右的贺兰山悬崖上。这种石头质地细腻，刚柔相宜，天然形成深紫绿两色，相互辉映。用它雕刻的贺兰砚具有发墨、存墨、护毫、耐用等优点，色彩鲜明，形态奇妙。
红宝是枸杞，这是一种木本植物，果实呈鲜红色像红玛瑙一样。它皮薄肉厚籽少，品质优良，历史上曾是皇室贡品。枸杞不仅营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，还有润肺清肝、滋肾益气的功效，可以入药、泡酒或做菜。
黄宝是甘草，属于豆科多年生草本植物。宁夏产的甘草以骨重粉足、条干顺直著称，出口时称为“西正甘草”。甘草具有解毒、祛痰、止痛等功效，同时也能补脾益气、滋阴润肺，在中药里常用来调和百药。
如今宁夏的五宝都非常稀缺，其中枸杞是宁夏的九大产业之一。购买枸杞时，想吃到好的可以选择价格贵的品牌，如果不买包装的散称枸杞，也能做到物美价廉，性价比很高。
白宝是滩羊皮，这是一种世界裘皮中独树一帜的绵羊品种皮毛。滩羊皮分为二毛和沙毛，多为纯白色，光泽如玉，皮板薄而坚韧，毛穗呈现波浪弯，轻盈柔软且保温性极佳，是传统的名牌出口商品。
宁夏的特产被称为“宁夏五宝”，分别是红宝枸杞、黄宝甘草、蓝宝贺兰石、白宝滩羊皮和黑宝发菜，这五种特产得益于宁夏独特的自然地理条件，形成了独具特色的农副畜产品体系。
至于发菜，现在当地人都很少吃了，因为保护生态环境非常重要。发菜像头发丝一样，是一种神奇植物，不能乱采，所以我们更要注重生态保护，让自然环境得以可持续发展。
甘草现在基本上买不到野生的了，都是人工种植的。贺兰石产量比较低，一般人消费觉得有点小贵，除非只是买个小挂件。二毛皮作为滩羊的皮毛，既高端又暖和，是很好的裘皮制品。