说到食用方面，毛竹的笋味道鲜美，既可以直接鲜食，也可以加工制成玉兰片、笋干或笋衣等多种食品。作为竹类植物中用途最广、森林木竹中用途最多的树种之一，毛竹与我们的日常生活息息相关。
毛竹有什么用途？
毛竹在人们衣、食、住、行、观、用、饰等各个方面都发挥着重要作用。它不仅具备材用、食用、药用、观赏、饲用等多样功能，还具备环保价值。它是无污染绿色宝库中的一颗明珠，也是营建绿色银行的理想物种。
这种竹子的篾性极为优良，非常适合用来编织各类用具和工艺品。无论是粗细不同的日常工具，还是精美的工艺装饰品，都能用毛竹篾编制而成。此外，它的枝梢可以制作扫帚，嫩竹和竹笋的外壳则是造纸的优质原料。
毛竹在我国有着悠久的栽培历史，不仅是种植面积最广的竹种，更是经济价值极高的树种。它的竿型非常粗大，因此非常适合用于建筑领域，比如搭建房屋的梁柱、棚架或者各种脚手架结构。