猫科动物能尝出甜味吗

美国莫内尔化学感觉中心的科学家通过对猫科动物基因组的深入研究发现，所有猫科动物在247个与蛋白质T1R2相关的碱基对上都存在缺陷。这个蛋白质是哺乳动物感受甜味的两大受体之一，它的缺失意味着猫科动物缺少品尝甜味的味蕾，因此无法感知糖或碳水化合物带来的甜味。