去洛阳旅游应该吃什么美食？

洛阳夜市小吃界的头牌，必须是涮牛肚！比起重庆火锅里的黑毛肚，我更爱这种厚实耐嚼的牛肚，久煮不老还有嚼劲。煮好的牛肚浇满芝麻酱、淋上辣椒油，那滋味，一吃就停不下来，非得吃到签子堆成小山才过瘾。再配上一份涮豆皮生菜，来瓶原味海碧，洛阳人的夜晚才算完整！