过年才吃的菜是什么

做这道萝卜卷肉要备齐猪肉泥300克、白萝卜1个、鸡蛋1个，还有鸡精生抽盐葱姜这些。萝卜切薄片焯水后过凉，肉馅加调料腌好。拿萝卜片卷肉馅摆盘，中间挖个坑放鸡蛋，水开后先蒸3分钟，磕入鸡蛋再蒸四五分钟，最后撒葱花，鲜嫩又好看。