黄油背锅子应该怎么做？

先准备400克面粉、200克水和4克酵母，全部倒进面包机开启和面程序揉10分钟，之后直接选发酵模式等25分钟让面团膨胀。同时把黄油、盐和100克面粉在碗里搅匀，做成油酥备用。面团发酵好后取出来揉按排气，分成6个剂子，油酥也分成6份，像包包子那样把油酥裹进面剂子里，不用擀面皮，直接用手按扁就能包住。