干麻糍怎么做？

传统做法要用石臼舂米，糯米泡一天一晚滤干蒸熟，拌碱水后第二次蒸到金黄。趁热倒进石臼用竹杆捣到看不见米粒，取出搓成长条压成饼，冷却后泡碱水保存。吃的时候切片煮汤，加辣椒酱油或者油炒撒白糖，咸甜两种吃法都地道。