平遥有什么特产
平凡日子小确幸 平遥黄酒是用糯米酿制的，香味浓郁醇厚，酒性温和。它不仅是老少皆宜的低度饮料，也是理想的烹饪调料。黄酒含有十八种氨基酸，其中赖氨酸含量远高于葡萄酒和啤酒，被誉为“液体蛋糕”。医学研究表明，它还有健脾益胃、舒筋活血的功效。
平凡日子小确幸 评论 (3)
原来黄酒还能这么吃？一直以为只是拿来喝的，没想到做菜放一点也很提鲜。不过“液体蛋糕”这个说法倒是第一次听说，看来平遥黄酒确实有点东西，改天买来试试。
平遥黄酒确实有点东西，不过说它是“液体蛋糕”有点夸张了，口感还是偏甜，喜欢喝白酒的可能不太适应。作为调料用来炖肉倒是很提鲜。
平遥黄酒确实是当地的一大特色，口感柔和，营养价值也高。不过作为烹饪调料，很多人可能更习惯用绍兴黄酒，不知道平遥黄酒在提鲜去腥方面有没有特别的优势？