平遥有哪些著名的特产？

平遥豆腐脑也是一种非常受欢迎的地方风味小吃，它之所以能历经数百年而不衰，主要得益于它经济实惠、方便适口的特点。平遥豆腐脑的独特之处在于它的“打卤”，卤汁的味道非常鲜美，搭配嫩滑的豆腐脑，深受当地群众和游客的喜爱，是不可错过的美味。