铂金炒锅究竟是什么材料制成的？

对于新买的这种锅，初次使用前的处理很有讲究。需要用较硬的刷子仔细刷洗，因为锅壁实际上存在微细的气孔，具有一定的吸水性。建议的做法是将锅内装满清水，浸泡放置3到5分钟，然后洗净并擦干备用。