玉米为什么能膨胀？

在工业生产中，玉米膨化技术主要分为干法和湿法两种工艺，两者的核心区别在于是否进行蒸汽预调质。湿法膨化需要先将玉米进行蒸汽处理，虽然生产效率较高，但需要配套蒸汽锅炉，投资成本较大；而干法膨化则是直接进行膨化，无需蒸汽预调质，适用于不同的生产条件和产品需求。